En 2021, Mago Farms se concentre sur l'optimisation de ses processus de bout en bout, des déchets organiques aux farines et aux engrais. L'unité pilote a démarré avec seulement 35 grammes d'œufs de BSF importés de Nairobi, mais elle s'est développée pour produire 400 kilos de larves humides par mois. Cela a fourni à Mago Farms des preuves suffisantes de la viabilité des opérations BSF dans le climat rwandais. Au cours de cette phase pilote, Mago Farms a également eu plusieurs discussions avec des agences gouvernementales, des usines d'aliments pour animaux et des éleveurs de volailles. Presque tous ont exprimé leur intérêt pour un ingrédient protéique plus abordable et disponible localement.
D'ici la fin 2021, l'usine pilote produira 0,5 tonne de farine par mois. Puis, en 2022, Magofarms sera pleinement opérationnel et montera progressivement en puissance pour produire et vendre environ 4,2 tonnes de farine et 19 tonnes d'engrais par mois à la fin de la troisième année.